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2010年1月12日 / 菓子
大間々・桐生地区でだけ作られている郷土菓子 とてもシンプルで素朴な菓子ですが 飽きのこないおやつ菓子です。 材料も製造工程もシンプル。 卵、砂糖、小麦粉、膨張剤のみ。 花型で抜いて、焼いて、砂糖蜜をからめる。 なのに、作られるお店によって、味も堅さも様々。 これが菓子つくりの奥深さでしょうか。
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