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『芋鼓(いもつづみ)きんつば』
柔らかい求肥餅を粒あんで包みさつま芋をまわりに散らし
上下をきんつば種で焼きました。
鼓に見立てて作った御菓子です。
収穫を祝う菓子です。
粒あんはミネラル豊富で風味と味の良く美味しい餡。
さつま芋は厳選したベニアズマを使用。
中のお餅のモッチリ感と、粒あんの風味
芋の食感が絶妙に口いっぱいに広がります。
あとをひく美味しさです。
小豆、砂糖、さつま芋、餅粉、小麦粉、白あん/トレハロース
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