端午の節句は子供の成長を祝う行事であると同時に、 古来の思想では厄除けの日。 菖蒲はその香りで厄除けとなる、鯉のぼりの矢車はからから回るのでその音で厄除けになる……など行事につきものの道具や植物には、そこかしこに厄病や邪気を祓うための先人の知恵詰まって います。 　柏餅の柏は、次の新芽が育つまで親葉が落ちないところから、 そこに親が子を思う心を読み取ることができます。 　また、柏は神様を拝むときの拍手の柏とも解釈できます。 祝の日の食べ物に大変ふさわしいものです。 　柏餅はなるべく本日中にお召し上がりください。 　（こしあんが白生地、みそあんがピンク、粒あんが黄色です）