当店の定番人気商品です。 「青栁さんのどら焼きを食べたら、他のが食べられない」 そういうたくさんのファンを持つこのどら焼きは 特に皮に特徴があります。 最近のどら焼きの皮はホットケーキのようなソフトタイプが 多いですが、 そういうものを期待している方は 購入しないで下さい。 当店のどら焼きはふっくらとはしていますが しっかりとした味と風味を重視しています。 香ばしさの秘訣は大間々町「岡直三郎商店」産の国産丸大豆醤油。 そして、しっかりとした風味の秘訣は赤城山の自然の中、 ゆったりとした環境で育てられた鶏の卵を使用。 ふっくら、やわらかく炊いた北海道産、大粒小豆の餡との相性が絶妙。（刻み栗入り）