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2010年2月06日 / 菓子
菓子銘は「うぐいす」 薯蕷(じょうよ)煉切(ねりきり)製のこしあん かわいいでしょ? 愛らしいこの形は大好きな煉切のひとつです。 こしあんを白生地と抹茶色生地でぼかした種で包み 布巾で絞って、成型します。 食べるのがかわいそうだって、よく言われます(笑)
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