正直、商品化には、迷いました。

 

この商品は

当店のいつもユニークなアイデアあるれる

和菓子大好きなスタッフが企画した菓子です。

 

とはいうものの

正統派の和菓子ファンに、怒られそうだと思ったからです。

 

もちろん、自分自身「邪道では？」

そんな気持ちもありました。

 

師匠に見せたら、「好みじゃない」と

一喝されるでしょう。

 

それでも、あえて挑戦してみたかったのが

この菓子です。

 

デザインが斬新で

あまり、和菓子では使われない色の組み合わせです。

 

特に「菓子銘」「ストーリー」は

従来の和菓子職人の感覚ではありえない、、、。

 

まさに、「禁断の和菓子」という

副タイトルにつけたような菓子です。

 

もちろん、材料、製法は本格派の和菓子です。

「浮島」という

白あんをベースとし、卵を立てて、粉と合わせ、

蒸しあげたものに

大納言の羊羹をサンドし

細長くカットした棹菓子です。

 

このような和菓子らしい菓子の美味しさを

今まで、あまり、食べる機会の少なかった

若い世代にも、興味、関心を持ってもらい、

食べてもらいたい。

そして感動をしてもらいたい。

 

そんな想いを込めて企画された御菓子です。

 

この菓子のテーマは

ハロウィンに合わせて、

土の中から、ゾンビが復活してくる様子を

表現したものです。

中年以上の年代にしてみれば、

おぞましいイメージを想像してしまいますが

現在はちょっと違うようです。

 

異国の文化、ハロウィンも

今ではすっかり、日本にも定着してきました。

 

ゾンビですら、表現の仕方によっては

「かわいい」と言われるほどです。

 

そんな時代の変化や感覚を取り入れた

最新の和菓子と言っても良いのではないでしょうか？

 

10月4日より、販売を開始します。

なるべく、ご予約して、ご来店下さい。

 

 

原材料：	白あん、砂糖、卵、大納言、小豆、上新粉、小麦粉、寒天、食用色素
日持ち：	7日【冷暗場所に保存し、未開封の場合（脱酸素包装）】
価　格：	1,320円（税込）