菓子銘は「栗のつぶやき」
上生菓子ばかりでなく、当店の焼菓子もご紹介。
俗に言う”栗まんじゅう”です。
包装も華やかなので詰合せに入れると
全体がよく映えます。
おおきめの一粒栗を入れ、白あんで包み、生地で包みます。
卵黄を頭に塗ってオーブンで焼きます。


実は当店、生菓子を表に目立たせてはいますが
焼菓子類のほうが主力商品なんです(笑)
店頭に来ていただけばわかりますけどね。