群馬県の手作り和菓子店 ネット通販で地方発送も承ります
2006年12月17日 / 菓子
新モノの大和芋がではじめました。 群馬は大和芋の生産地として有名です。 農家の方から直接いただくので泥つきです。 肉厚のほうがいいんだけど 今年のはちょっと小ぶりかな? でも、新モノは香りが良い。 せっかく産地でよい状態のものが入るんだから 地消地産で利用しないとね。 当店の上生菓子はできるだけ、 この大和芋を使用した餡を使うようにしています。 上品で餡がまろやかになるんですよね。
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