こんばんは。

小倉章弘です。

また、夏らしい暑さが戻ってきましたが

どんなお盆をお過ごしでしょうか？

和菓子店の夏の工場は

ものすごく、暑いのです。

洋菓子屋さんや大手の和菓子店であれば、

室温管理が行き届いているとは思うのですが

我々のような個人店の和菓子店では

小さい工場に、オーブン、蒸し器、餡練機、ガスコンロ、、、。

たくさんの火を使うので、とても、エアコンなんて、意味がない、、、。

御菓子が完成すれば、すぐ、冷蔵庫や涼しいお店に避難する、、、。

でも、あまりにも暑いので、御菓子のためにも、

働く人間のためにも良くない。

そう思い、電気屋さんに相談して、エアコンを入れました！！

ああ、、、なんて快適な工場なんだろう。(^^♪

エアコンの性能を見くびっていました。

これで夏も怖くない（笑）

そんな幸せな環境で、御菓子をご紹介。

当店の方向性に、特に合ってはいないので

HPの商品欄にのせたり、宣伝をするつもりはない商品のご紹介です。

来店していただいた方はご存知ですが

このブログを読んでいただいている方には

そっと、ご紹介します。

作ったのはただ、自分や家族が食べたいから。

たっぷり、抹茶、生クリームを使った濃厚な

「抹茶プリン」

自家用に購入している牛乳が余ってしまうので

無駄にしたくない、、。

様々な理由があるのですが

趣味的要素の多いこの「抹茶プリン」。

やたら、お店に並べると

すぐ、売れてしまうんですよね。

もしも、来店のとき、タイミングよく

売っていたら、召し上がってみて下さいね。