結果発表

2008年5月12日 / 菓子

久しぶりの更新です。
和菓子店にとって最も忙しい時期がやっと終わりました。
今年のお節句はどういうわけか、親戚付き合いの減少、少子化などで
減る方向にあるはずが、めちゃくちゃたくさんのご注文をいただきまして。
ありがたい話です。よく、間に合ったと思います。
これほど長期に気の抜く日もなく忙しい日々が続くと
体に故障が出てきますね。(涙)
例年より忙しくも体調を崩さず乗り越えてきましたが
ここへ来て気が抜けたらどっと疲れが…。
胃が食べ物を受け付けず…とほほ…
さて、そんなネガティブな話は置いておいて。
やっと先日の「全国銘菓展 創作和菓子コンテスト」の結果がでました。
27名の選ばれし職人のなかで
8位
喜んでいいのか、がっかりなのか微妙な順位ですが(笑)
6位までは表彰されたようです。
最初は本当に公平な投票や審査が行なわれるのか??
と心配するようなことも多々ありましたが
入賞者の作品を思い出すとなるほどな、と納得できる結果だったようです。
今回はとても良い経験をすることができました。
なんといってもあの日本橋の三越であのような機会に
参加できることもそうあることではないですし、
志、情熱、技術の高き仲間と接する機会も
とても刺激的でした。
この客層にはこのような作品が好評なのか、など
とても勉強にもなりました。
この経験をさらに次に生かし、さらなる成長目指してがんばりたいと思います。
ゴールデンウイークが終わっても今年はまだ仕事が落ち着きません。
お店のケースが空っぽです。(涙)
はやくお客さんがどれにしようかな~と、
うれしそうな笑顔が見れるくらいケースに数々の御菓子が並び、
落ち着いて出迎えることができるまでには
もう少しお待ち下さい。
もちろん営業はしてますよ。
よ~し。もうひとふんばりがんばるぞ~~!!

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