南瓜薯蕷まんじゅう

2007年12月08日 / 菓子

再び、北海道富良野産かぼちゃ「雪化粧」を御菓子に。
今度は山芋の力で膨らますおまんじゅう薯蕷(じょうよ)まんじゅうです。
裏漉した雪化粧を白餡と煉り混ぜ、あんこにしました。
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