美味しくてもビューティフル!?

2019年7月02日 / blog, 菓子

先日、

「米国ミズーリ州の高校生がホームステイに来て

茶道や七夕飾りを体験してもらい、文化交流をするので

七夕のお菓子を作って欲しい」

とのご依頼を頂き、お作りしたのが下の写真の「天の川」(あまのがわ)

 

 

 

手作りの糸巻き型の花入れに笹の葉をさして

学生に願い事を書いてもらってのだとか。

 

「世界平和」などの願い事を

英語で書いて飾っていたのだそうです。

 

お菓子を食べて、

味を表現する言葉を

(デリシャス?)

使うと思いきや

もちろん、見た目の美しさももちろんのこと

味に対しても「ビューティフル」と表現して喜んでいただいたとのこと。

(英語は私にもよくわかりませんが)

 

ありがたいお話を頂きました。

 

外国の方に和菓子を出すときに

餡は食べられる人、食べられない人と

なじみがないので分かれてしまいますが

「天の川」のような

錦玉はいつも喜ばれるようです。

 

ちなみに透明な部分は錦玉ですが

下の白い部分は泡雪羹(あわゆきかん)です。

メレンゲに錦玉をくわえたもので

外国の方にも馴染みやすいように

バニラの香りを加えています。

 

今からでも間に合いますので

ご予約お待ちしております。

 

 

 

青柳の和菓子一覧

初めてのお客様へ

青柳の想い

全国に認められた技術

お客様の声

お問い合わせ

和菓子の作り方

一年のイベントと和菓子

人の一生と和菓子

LINE@ facebook

TOPへ戻る